बालाघाट: यहां दिवाली पर हर घर में बनाई जाती है जिमिकंद की खास सब्जी, वैज्ञानिक कारणों से भी उपयोग उचित

दीपावली के पावन पर्व पर सभी के घरों में तरह तरह के पकवान बनाए जाते हैं. लेकिन प्राचीन काल से इस दिन विशेषतः बालाघाट सहित देश के कई क्षेत्रो में एक विशेष प्रकार के जिमिकंद की सब्जी बनाई जाती है, जिसे आम भाषा में सूरन कहा जाता है. इसे कहीं-कहीं ओल, कांद आदि नामों से भी जाना जाता है.

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